WMC Chardonnay - Čachtice LIMITOVANÁ EDÍCIA 2021, akostné víno, suché, 0,75 l

Chardonnay z terroiru Čachtíc patrí každoročne medzi to najlepšie, čo slovenské vinohrady ponúkajú milovníkom kvalitných vín. Jedinečnosť tohto vína spočíva v neopakovateľnej kombinácii pôdnych a klimatických podmienok terroiru Čachtíc a v majstrovstve vinára Vladimíra Mrvu, ktorý dokáže preniesť do vína atmosféru konkrétneho ročníka a samotného terroiru.

Winemaker's Cut Chardonnay (Čachtice) ročníka 2021 je skutočný vinársky skvost. Fermentácia prebiehala výlučne na prírodných kvasinkách s následnou malolaktickou fermentáciou. Toto vynikajúce víno zrelo niekoľko mesiacov v 500-litrových dubových sudoch, vďaka čomu sa stalo krémovejším, plnším a lahodnejším, s veľkým potenciálom zrenia až na 8 rokov.

Metóda Sur lie umožnila proces autolýzy, pri ktorom sa rozkladajú kvasinky a uvoľňujú do vína cenné látky. Vďaka tomu sa vo víne objavili príjemné biskvitové a orieškové tóny. Zmenila sa aj šírka a štruktúra vína a významne sa zvýšil jeho potenciál zrenia.

Výsledkom je skvelé biele víno, úžasne komplexné, plné a harmonické. Vyniká nádhernou farbou, skvelou aromatikou a lahodnou, plnou, vyváženou chuťou. Jednoducho nádherné slovenské biele víno, ktoré by bolo škoda neochutnať.

Ocenenia:

• SAKURA The Japan Women's Wine Awards 2024 - Zlatá medaila

Odporúčame podávať:

Toto skvelé Chardonnay odporúčame podávať s teplotou 11 - 13°C. Veľmi zaujímavé je spojenie tohto vína s ázijskými jedlami, napríklad sushi.

Charakteristika vína:

• Alkohol: %
• Cukornatosť hrozna: 13,5 ° NM
• Obsah kyselín:  g/l
• Obsah cukru: suché
• Pôvod hrozna: Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Čachtice