Ontariské ľadové víno produkované v miestnych vinárňach patrilo kedysi medzi jedno z najväčších tajomstiev vo vinárenskom svete. Ľadovému vínu sa po prvý krát dostalo oficiálneho ocenenia na súťaži za odrodu z roku 1983. Kvalita vína sa výrazne zlepšovala. V roku 1991 bolo 12 druhov ľadového vina vyrobeného v kanadskom Ontariu zaradených do súťaže Intervin International Wine Competition v New Yorku a všetky vyhrali zlatu medailu. Žiadne iné víno z inej krajiny na tejto súťaži zlatu medailu nedostalo.

Kanadské ľadové víno sa týmto stalo držiteľom svetového rekordu za najviac zlatých medailí za víno vyrobené v tom istom regióne. Veľa druhov ľadového vína vyrobeného v Ontariu úspešne pokračuje na medzinárodných súťažiach a dostáva sa na pozíciu jedného z najlepších ľadových vín na svete.

Ľadové víno je veľmi vzácny a luxusný produkt. Jeho vkusne balenie, zaujímavý tvar fľaše a umelecky poňatá etiketa ho predurčuje ako mimoriadne vhodný darček na každú slávnostnú príležitosť.