Chardonnay patrí medzi najpopulárnejšie odrody bieleho vína na svete. Chardonnay - to sú nádherné žltozelené až zlatisté vína, u ktorých v závislosti od oblasti, vyzretosti i technológie výroby možno zažiť širokú škálu vôní od lúčnych kvetov, jabĺk, hrušiek, prezretých banánov, tropického ovocia, žltého melónu až po jemne sladkavé tóny manga a horkavé tóny grepu.

V plnej zrelosti vína Chardonnay vytvárajú hlboký buket, v ktorom dominujú arómy lipového kvetu a včelieho vosku.

V extraktívnych, ťažkých, alkoholických typoch Chardonnay možno nájsť aj vanilkovo-orieškové tóny. Chardonnay ako jedna z mála bielych odrôd je vhodná aj na vyzrievanie v barokových sudoch.

Chardonnay je je v chuti plné, harmonické, svieže s vysokým potenciálom zrenia.