Prosecco je názov obľúbeného sviežeho talianskeho vína, ktorého názov je odvodený od názvu bielej odrody viniča vyskytujúceho sa v oblasti Terstu v severnom Taliansku. Od roku 2010 smie byť Prosecco používané len na označovanie pôvodu vína, názov odrody sa zmenil na Glera.

Prosecco s ochranou pôvodu (Denominazione di origine controlli) sa vyrába v deviatich provinciách regiónov Benátsko (Veneto) a Friuli-Venezia Giulia (Friuli Venezia Giulia).  Prosecco Superiore DOCG existuje v dvoch variantoch: Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, ktoré môže pochádzať jedine z provincie Treviso regiónu Veneto z oblasti medzi mestami Conegliano a Valdobbiadene (severne od mesta Treviso), a menšie Asolo Prosecco Superiore DOCG, vyrábané v blízkosti mesta Asolo.

Prosecco je hlavnou prísadou koktailu Bellini a môže byť cenovo dostupnejšou náhradou za francúzske šampanské. Je tiež kľúčovou ingredienciou Spritzu, kokteilu obľúbeného na severe Talianska.