Tokaj cuvée Mystéria 2018, ľadové víno, sladké, 0,375 l
Tokaj cuvée Mysteria, ľadové víno, sladké, r. 2018 vinárstva J. & J. Ostrožovič je nádherné, vzácne víno vyrobené z hrozna Furmintu a Lipoviny oberaného pri teplote pod –9 °C. Okamžité lisovanie zamrznutých bobúľ zachovalo vo vôni koncentrované tóny sladučkých hrozienok namočených v mede.
Bohatá chuť vína so 141 g/l zvyškových cukrov asistuje nežnej, pôvabnej vôni. Vysoký extrakt prezretých hrozienok a sušených fíg v dochuti harmonizuje vďaka pomalému vyzrievaniu vo fľaši...
Ako hovoril o tomto víne - už o jeho predchodcovi - ročníku 2007 vinár – p. Ostrožovič: „ Otvorte túto vzácnu fľašu a v pohári sa len pre Vás rozvinie ľadový kvet z mrazivých tokajských viníc...Minerálnosť tohto vína sa snúbi s delikátnou chuťou, ktorú dodal skorý ranný mráz...“
Ocenenia:
- Cisterciácka pečať (2019) zlatá medaila
- International wine competition San Francisco (2019) strieborná medaila
- Prague wine trophy (2019) zlatá medaila
- Bacchus Wine International Competition Španielsko (2020) zlatá medaila
- Biel Vinalia (2020) zlatá medaila
- Vinalies Paris - Francúzsko (2020) - zlatá medaila
- Viničné (2020) strieborná medaila
Odporúčame podávať:
Tokaj cuvée Mystéria 2018, ľadové víno, sladké vinárstva J. & J. Ostrožovič odporúčame podávať pri teplote 9 - 11°C.
Tento jedinečné Tokaj cuvée sa dokonale snúbi odporúčame s takými jedlami ako lokša plnená makom a slivkovým lekvárom, či kačacia pečeň foie gras na maslovo-orechovej brioške s figovou marmeládou, jemne prevoňanou koňakom.
Charakteristika vína:
- Alkohol: 7,5 %
- Cukornatosť pri zbere: 31 °NM
- Obsah kyselín: 6,9 g/l
- Obsah cukru: 141 g/l
- Pôvod hrozna: Vinohradnícka oblasť Tokaj, Hon Makovisko