Prosecco - perla viníc severného Talianska - Odporúčame
Vitajte v našej obľúbenej kategórii, kde sa stretáva elegancia, tradícia a osviežujúca chuť Prosecca. Tento výnimočný šumivý nápoj pochádza z malebných viníc severného Talianska, presne z regiónov Veneto a Friuli. V našom sortimente nájdete najmä prosecco tej najvyššej kvality z prestížnych DOCG oblastí Valdobbiadene Conegliano a Asolo, ale aj Prosecco DOC.
Čas na Aperitivo!
Prosecco je neoddeliteľnou súčasťou talianskeho rituálu aperitiva, ktorý sa stal populárnym na celom svete. Toto šumivé víno je ideálnym spoločníkom na letné osvieženie alebo príležitostný nápoj pri odpočinku. Vďaka svojej variabilite v množstve cukru je vhodné nielen ako popoludňajší pohárik, ale aj na párovanie s jedlom, pričom vždy zachováva svoju elegantnú neinvazívnu charakteristiku.
Delenie Prosecca podľa kvality
Od roku 1962 sa producenti šumivých vín spojili do Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, ktoré stanovilo prísne výrobné predpisy na ochranu kvality týchto vín. V roku 2009 bolo úsilie odmenené najvyšším uznaním kvality - Denominazione di Origine controlli e Garantita (DOCG).
Výnimočné kategórie Prosecca:
- Prosecco DOCG: Pochádza z kopcov medzi mestami Valdobbiadene a Conegliano, z odrody Glera. Jeho variácie sú Extra Brut, Brut, Extra Dry a Dry.
- Prosecco DOCG Rive: Víno z najstrmších a najkvalitnejších viníc, pochádzajúce z 43 mikrooblastí, ktoré ponúkajú jedinečné kombinácie pôdy a mikroklímy.
- Prosecco DOCG Cartizze: Absolútna špička, pochádzajúca z 107 hektárov viníc v oblasti San Pietro di Barbozza, Santo Stefano a Saccol. Chuť je vyvážená s jemnými bublinkami.
- DOCG Sui Lieviti (Col Fondo): Tradičné prosecco s kvasinkovými sedimentami vo fľaši, vyrobené v štýle Brut Nature.
- DOCG Asolo: Víno z viníc okolo mesta Asolo, ktoré môže obsahovať až 15% ďalších odrôd.
- Prosecco DOC Treviso: Základná kvalita s masovejšou produkciou, pochádzajúca z regiónu Treviso.
Delenie Prosecca podľa Zostatkového Cukru:
- Extra Brut: 0 - 6 g/l
- Brut: 6 - 12 g/l
- Extra Dry: 12 - 17 g/l
- Dry: 17 - 32 g/l
Ako skladovať a servírovať Prosecco
Najlepšie si vychutnáte prosecco v roku nasledujúcom po zbere. Skladujte ho na chladnom a suchom mieste, mimo svetla a tepla. Podáva sa pri teplote 6° až 8°C, ideálne v tulipánových pohároch na stopke, aby ste ocenili jeho bohatú vôňu.
UNESCO:
V roku 2019 boli kopce Conegliano Valdobbiadene zaradené do svetového dedičstva UNESCO, čo je uznaním jedinečnej kultúrnej krajiny vytvorenej vďaka práci vinárov.
Objavte s nami svet Prosecca a nechajte sa uniesť jeho znamenitou chuťou a bohatou históriou!
Flavé Rosato Spumante Brut Millesimato, 0,75 l
Prosecco Superiore Asolo Extra Dry DOCG, 0,75 l
Prosecco Superiore Millesimato Brut DOCG, 0,75 l
Prosecco Superiore Vigna del Cuc Brut DOCG, 0,75 l
Kvíz
Nová anketa: Aký faktor považujete pri nákupe v e-shope za kľúčový?