Biele vína - Odroda - Chardonnay

Ponorte sa do sveta bielych vín, kde sa stretávajú elegancia a jemné arómy v každom pohári. Naša sekcia „Biele Vína“ je určená pre znalcov, ktorí vyhľadávajú kvalitu a pestrosť vo svojom vínnom zážitku.

Detailný pohľad na biele víno

Biele vína sa tradične vyrábajú z bieleho hrozna, ale môžu sa tiež vyrábať z červeného hrozna, ak sú šupky odstránené pred fermentáciou. Tento postup zachováva svetlú farbu vína a jeho jemné arómy.

Chardonnay je často nazývané „kráľom bielych vín“ a je pestované v mnohých regiónoch sveta. Jeho chuťový profil je veľmi variabilný – od sviežich citrusových a jablkových tónov až po bohaté maslové a orechové tóny, ak bolo víno zrené v dubových sudoch.

Výroba a chuťové variácie

Fermentácia bielych vín prebieha pri nižších teplotách, čo pomáha zachovať jemné kvetinové a ovocné arómy. Niektoré biele vína prechádzajú jablčno-mliečnou fermentáciou, ktorá premieňa ostrú kyselinu jablčnú na hladkú kyselinu mliečnu, čím získavajú na krémovosti.

Riesling je známy svojou schopnosťou odrážať terroir, pričom jeho chuť môže byť od suchých až po sladké, s minerálnymi, citrusovými či kvetinovými tónmi. Sauvignon Blanc je charakteristický svojou sviežou kyslosťou a tónmi egrešov, žihľavy a tropického ovocia.

Párovanie s jedlom a servírovanie

Biele vína sú ideálne na párovanie s jedlami, ako sú morské plody, grilovaná hydina, jemné syry a ľahké šaláty. Ich kyslosť a sviežosť umocňujú a vyvážajú chute pokrmov. Odporúča sa podávať ich pri teplote 8-12°C, aby sa naplno prejavili ich arómy a chuťové profily.

Naša starostlivo vybraná kolekcia bielych vín ponúka to najlepšie z tradičných aj moderných vinárskych regiónov sveta. Či už hľadáte svieže a suché vína, alebo bohaté a komplexné arómy, naša ponuka poteší každého znalca. Objavte symfóniu chutí a vôní, ktoré každé biele víno prináša, a nechajte sa uniesť jeho jedinečnou krásou a eleganciou.